Edamame à la mexicaine

Name: Edamame à la mexicaine
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 tasse(s) Edamame (en cosses) environ le tiers d’un sac de 450 g (16 oz); 1.5 cuillère(s) à thé Sel de table (sel de mer de préférence); 1.5 cuillère(s) à thé Poudre de chili Ancho; 0.5 cuillère(s) à thé Cumin moulu; 0.125 cuillère(s) à thé Piment de cayenne

Points®

Durée totale

8 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

3 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Éclatez-vous en mangeant vos protéines de soya grâce à l’edamame assaisonné.

Ingrédients

Edamame (en cosses)

1 tasse(s), environ le tiers d’un sac de 450 g (16 oz)

Sel de table

1½ cuillère(s) à thé, (sel de mer de préférence)

Poudre de chili Ancho

1½ cuillère(s) à thé

Cumin moulu

½ cuillère(s) à thé

Piment de cayenne

⅛ cuillère(s) à thé

Instructions

Mettre sur feu vif une petite casserole remplie d’eau. Ajouter l’edamame à la casserole et porter à ébullition; faire bouillir pendant 3 minutes et égoutter. Déposer l’edamame dans un saladier et réserver.
Pour faire l’assaisonnement, mélanger dans une tasse le sel de mer, l’assaisonnement au chili, le cumin moulu et le poivre de Cayenne; mélanger avec l’edamame jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Donne environ 75 ml (⅓ tasse) par portion.

Notes

Faites cuire un sac d’edamame de 450 g (16 oz) dans une casserole moyenne et essayez aussi notre version à la mode asiatique et à la japonaise

Edamame à la mexicaine

Ingrédients

Instructions

Notes

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