Chou rouge braisé aux pommes

Name: Chou rouge braisé aux pommes
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Française
Ingredients: 0.5 entier(s), moyen(s) Chou rouge petit, épépiné et hâché grossiérement; 2 moyen Pomme(s) vert, pelé, épépiné et hâché; 2 gousse(s), grand(s) Ail émincé; 2 cuillère(s) à thé Sucre; 3 cuillère(s) à soupe Vinaigre de vin rouge; 0.125 cuillère(s) à thé Graines de céleri; 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table

Points® value

Durée totale

50 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Ce plat d'accompagnement au goût acidulé offre un parfum irrésistible et une magnifique couleur d'automne.

Ingrédients

Chou rouge

½ entier(s), moyen(s), petit, épépiné et hâché grossiérement

Pomme(s)

2 moyen, vert, pelé, épépiné et hâché

Ail

2 gousse(s), grand(s), émincé

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Vinaigre de vin rouge

3 cuillère(s) à soupe

Graines de céleri

⅛ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Instructions

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole à fond lourd. Cuire à feu doux, à couvert, jusqu'à ce que le chou et les pommes soient tendres, pendant 45 minutes. Ajouter de petites quantités d'eau chaude au fur et à mesure de la cuisson, si le liquide vient à s'évaporer.

Chou rouge braisé aux pommes

Ingrédients

Instructions

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