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Photo de Chili à la dinde et au piment poblano par WW

Chili à la dinde et au piment poblano

2
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Les restes de dinde de l'Action de grâce sont mis à contribution dans ce chili délicieux et facile à préparer.

Ingrédients

Huile d'olive

1 cuillère(s) à thé

Piments poblano

½ moyen, haché

Oignon(s) vert(s)

1 moyen, tranché

Poudre de chili Ancho

1½ cuillère(s) à thé

Cumin moulu

1 pincée(s)

Sel de table

1 pincée(s)

Tomates en dés en conserve

1¾ tasse(s), rôties sur le feu avec ail

Poitrine de dinde cuite sans peau et os

3 oz, déchiquetée en gros morceaux

Haricots petits blancs en conserve

⅓ tasse(s)

Eau

¼ tasse(s)

Coriandre

¼ tasse(s), hachée (avec des quantités additionnelles pour la garniture, au goût)

Crème sûre légère

1 cuillère(s)

Sauce piquante

1 goutte(s), (au goût)

Instructions

  1. Les restes de dinde de l'Action de grâce sont mis à contribution dans ce chili délicieux et facile à préparer. Faire chauffer l'huile dans une petite casserole à feu vif. Ajouter le piment poblano et l'oignon vert; cuire, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que le piment soit carbonisé, 5 minutes.
  2. En remuant, ajouter la poudre de chili, le cumin et le sel. Ajouter les tomates, la dinde, les haricots et l'eau; amener à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 2 minutes. À l'aide d'une cuillère, déposer dans un bol et ajouter la coriandre en remuant; garnir de crème sure. Servir avec de la sauce piquante et de la lime fraîche.

Notes

Donne 1 portion.

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