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Photo de Chaudrée de bacon et pommes de terre par WW

Chaudrée de bacon et pommes de terre

Durée totale
35 m
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4
Difficulté
Moyen
Cette chaudrée crémeuse et savoureuse personnifie la cuisine « à l'ancienne » à son meilleur.

Ingrédients

Pomme(s) de terre Yukon Gold

1 moyen

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Céleri

½ tasse(s), (120ml), hâché

Oignon(s)

¼ tasse(s), (60 ml), hâché

Maïs cuit

4 morceau(x), nnoyaux enlevés avec un couteau

Poivron(s) doux rouge

1 tasse(s), haché(s), (240 ml), coupé en dés

Bacon de dos non cuit

4 oz, (120 g), coupé en dés

Lait écrémé sans gras

2 tasse(s), (480 ml)

Sel de table

½ cuillère(s) à thé, (2 ml)

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, (1 ML)

Sauce poivrade ou piquante

1 cuillère(s) à thé, ou à votre goût

Instructions

  1. Percer la pomme de terre à plusieurs endroits avec une fourchette. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en tournant une fois. Laisser refroidir, peler et piler.
  2. Entre-temps, vaporiser une grande casserole avec de l'enduit de cuisson. Ajouter le céleri, l'oignon, le maïs et le poivron rouge. Faire sauter à feu moyen-vif, en brassant fréquemment, 5 minutes.
  3. Incorporer le bacon et le lait à la casserole, puis la pomme de terre pilée et bien mélanger. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce piquante. Brasser pour mélanger. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes (ne pas laisser bouillir).

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