Bol de lentilles vertes à la vinaigrette crémeuse
3
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Si vous n’avez pas de haricots verts fins, utilisez des haricots verts ordinaires.
Ingrédients
Mayonnaise légère
1 cuillère(s)
Échalote(s)
2 cuillère(s) à thé, finement émincée
Eau
1 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à thé
Estragon frais
1 cuillère(s) à thé, hachée
Moutarde de Dijon
1 cuillère(s) à thé
Lentilles cuites
1 tasse(s)
Œuf(s) dur(s)
1 grand(e)(s), coupé en quatre ou tranché
Haricots verts cuits
½ tasse(s), coupés en deux, (haricots verts fins)
Poivron(s) doux jaunes
¼ tasse(s), haché(s), haché
Tomates raisin
¼ tasse(s), coupées en deux
Olive(s)
6 moyen, coupées en deux
