Boisson pétillante à la grenade et au prosecco

Instructions

1. Disposer les tranches de lime et de citron, les arilles de grenade et les feuilles de menthe au fond d’un moule à gâteau Bundt de 25 cm. Mélanger 50 ml de jus de grenade, le jus d’une lime et 550 ml d’eau. Verser dans le moule et recouvrir les fruits. Transférer délicatement au congélateur et congeler de 6 à 8 heures jusqu’à ce que le tout ait pris.
2. Au moment venu, démouler la couronne glacée dans un grand bol. Mélanger le prosecco avec le reste du jus de grenade et le jus de lime dans un contenant. Ajouter la bière de gingembre, mélanger, puis verser dans le bol pour servir.