Bagel tout garni fait de pâte à deux ingrédients créé par coach Emily

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2. Combiner les deux ingrédients dans un bol et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Si la pâte est encore collante, la saupoudrer de farine jusqu’à ce qu’elle soit solide et facile à séparer.
3. Continuer à pétrir la pâte pendant 2 à 4 minutes.
4. Répandre de la farine sur la planche à découper et commencer à diviser la pâte en quatre morceaux égaux.
5. Façonner chacun des quatre morceaux en une boule sur la surface enfarinée. Rouler les boules jusqu’à ce qu’elles forment des cordes de 2 cm (¾ po) d’épaisseur. Une fois les quatre cordes formées, façonner quatre cercles séparés avec chaque corde, en pinçant les extrémités pour fermer les cercles.
6. Placer les cercles de pâte sur du papier parchemin ou du papier d’aluminium. Badigeonner les dessus de dorure à l’œuf; ajouter l’assaisonnement.
7. Cuire à 180 °C (350 °F) de 18 à 22 minutes ou jusqu’à ce que les bagels soient bien cuits.
8. Retirer les bagels du four, augmenter la température à 190 °C (375 °F) et cuire les bagels de 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que leurs surfaces soient dorées.
9. Par portion : 1 bagel tout garni