Vous êtes à la recherche d’une délicieuse recette de pizza à faible teneur en calories, facile à préparer, pleine de saveur tout en gardant une texture agréable? Ne cherchez plus! Nous avons rassemblé cinq de nos meilleures recettes de pizza, y compris de nouvelles idées pour la pâte à pizza à faire soi-même, de nouvelles méthodes de cuisson et d’idées de garnitures intéressantes.
Pizzas au pepperoni de dinde sur pâte à deux ingrédients
Composée d’une part égale de farine autolevante et de yogourt grec, cette recette de pâte à pizza à deux ingrédients est prête à aller au four en un rien de temps. Contrairement à la pâte à pizza faite avec de la levure, cette recette n’a pas besoin de temps de levage, ce qui signifie qu’elle est prête à être formée, garnie et cuite dès que les ingrédients sont mélangés. Cette recette donne quatre pizzas individuelles, mais le reste de la pâte peut être divisé et congelé. Pour la congeler, enveloppez chaque boule de pâte dans une pellicule plastique et placez-la dans un sac de congélation refermable pour éviter les brûlures de congélation. Utilisez la pâte à pizza congelée dans les trois mois pour une fraîcheur optimale et décongelez-la pendant la nuit au réfrigérateur.
Pizza à la croûte de chou-fleur avec feta, poivrons grillés et olives
Inspirée des saveurs de la Méditerranée, cette pizza au chou-fleur relevé est garnie de feta, d’olives et de poivrons rouges grillés. Notre recette de pâte à pizza au chou-fleur offre la même texture moelleuse et tendre en bouche que les pâtes à pizza traditionnelles à base de blé, mais avec moins de Points! Pour réussir une croûte à base de chou-fleur, il est important de suivre trois directives : couper le chou-fleur cru en morceaux uniformes de la taille de grains de riz, maintenir le four à basse température et former la croûte sur du papier parchemin ou un tapis de cuisson en silicone.
Pizza aux tomates et au fromage à cinq ingrédients
Grâce à l’utilisation de pâte à pizza achetée en magasin, cette recette de pizza facile se prépare en un rien de temps. En fait, le seul travail à main requis est de façonner la pâte et de râper le fromage (ce qui est un jeu d’enfant lorsqu’il est réparti entre les membres de la famille!) N’hésitez pas à ajouter toute autre garniture d’aliment ZéroPoint à la pizza avant de la mettre au four, tout en gardant à l’esprit que les ingrédients supplémentaires peuvent augmenter le temps de cuisson requis de quelques minutes.
Panzanella à la pizza au pepperoni de dinde
Basée sur la recette classique de la salade de pain toscane, cette recette met en vedette du pepperoni de dinde, du pain rassis traditionnel et des tomates juteuses. Si votre focaccia est encore fraîche, vous pouvez obtenir un effet rassis similaire en coupant le pain en cubes et en le mettant au four à 180 °C (350 °F) de 10 à 15 minutes. Cette recette fonctionne mieux avec des tomates de saison qui ont beaucoup de jus, car le jus et la vinaigrette aident le pain à ramollir avant d’être servi. Laissez mariner la panzanella assemblée jusqu’à quatre heures, en ajoutant le basilic frais juste avant de servir.
Pizzas grillées à la bette à carde et aux tomates
Cette savoureuse pizza végétarienne est cuite directement sur le gril et est généreusement garnie de bette à carde, d’oignons rouges, de tomates et de mozzarella partiellement écrémée. Lorsqu’il s’agit de griller des pizzas, la clé du succès est de préparer tous les ingrédients avant la cuisson – placez chaque garniture prémesurée dans un bol et dans l’ordre où elle sera utilisée. Plus la zone de gril est organisée, plus le processus de cuisson est simplifié. Si vous n’avez pas de bette à carde, vous pouvez utiliser un autre type de légume à feuilles vert comme le chou frisé, les épinards ou la roquette.