Hamburger met kaas-mosterdsaus

Instructies

1. Snij 80 g paprikarepen in blokjes en kneed met de americain, 2 koffielepels oregano, peper en zout. Maak er 2 platte burgers van. Verwarm voor de saus de roomkaas licht in een pan en meng met de mosterd. Hou een paar slablaadjes voor de burgers apart. Scheur de rest van de sla in stukjes en meng met 220 g paprikarepen, bieslook en de rest van de oregano en breng op smaak met peper en zout.
2. Rooster de sneetjes brood. Verhit de olie in een pan en bak de burgers 3-4 minuten aan beide kanten. Bestrijk het brood met de kaas-mosterdsaus. Beleg 2 sneetjes brood met sla en de rest van de paprikarepen. Leg de burgers erop, leg de overige sneetjes brood erop en serveer de burgers met de salade.