Hamburger met tomaat, mozzarella en pesto

Instructies

1. Was de tomaat en snij in plakken. Dep de mozzarella droog en snij in plakjes. Kneed de americain met de oregano, peper en zout en maak hiervan 4 burgers.
2. Verhit de olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur, bak de burgers ca. 5 minuten aan beide kanten en leg de mozzarella erop. Was de rucola en schud droog.
3. Snij de broodjes open, rooster en bestrijk de onderste helft met de pesto. Beleg met de tomaat, de burgers en de rucola, leg de bovenste helft van de broodjes erop en serveer.