Tiramisu aux groseilles

Instructions

1. Mélangez 150 ml de café fort avec 4 CS de marsala dans un bol peu profond. Plongez 12 boudoirs dans le mélange de café, émiettez-les et répartissez-les entre 6 coupelles à dessert. Versez le reste du mélange à base de café dans les coupelles.
2. Conservez quelques fruits des 150 g de framboises et 150 g de myrtilles pour la décoration. Ecrasez le reste des framboises avec une fourchette et ajoutez les myrtilles.
3. Mélangez 200 de fromage blanc maigre et 200 g de yaourt maigre et 30 g de sucre jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Répartissez la moitié du mélange entre les coupelles, recouvrez du mélange à base de fruits et terminez par une couche de mélange à base de yaourt.
4. Placez les coupelles au réfrigérateur et retirez-les 20 minutes avant de servir. Garnissez avec le reste des fruits et quelques feuilles de menthe.