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Photo de Soupe à la ciboulette aux croûtons prise par WW

Soupe à la ciboulette aux croûtons

6
Points®
Temps total
40 min
Temps pour apprêter les aliments
15 min
Temps de préparation/cuisson
25 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Pommes de terre, cuites (à l'eau)

200 g, farineuses

Céleri-rave, conserve

200 g

Oignons de printemps

1 g, botte

Huile

2 cc

Bouillon, légumes, préparé

500 mililitres

Pain complet

1 tranche(s)

Ail

1 gousse(s)

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Ciboulette

1 botte(s)

Crème, 5% m.g.

3 cuillère(s)

Instructions

  1. Éplucher les pommes de terre et le céleri-rave et les couper en dés. Laver les oignons de printemps et les découper en rondelles. Faire chauffer 1 cc d’huile dans une poêle et faire revenir les pommes de terre, le céleri-rave et les oignons de printemps 5 minutes environ. Ajouter le bouillon et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
  2. Découper le pain en dés et presser l’ail. Faire chauffer le reste de l’huile dans une poêle et cuire le pain et l’ail pendant 3 minutes environ et salez.
  3. Laver la ciboulette, la sécher et la couper en morceaux. Ajouter ¾ de la ciboulette et la crème à la soupe et mixer le tout. Aromatiser la soupe de sel et de poivre, parsemer de croûtons et servir.

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