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Photo de Salade Tex-Mex prise par WW

Salade Tex-Mex

6
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Facile
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Steak de bœuf, cuit

600 g

Huile, olive

2 mililitres

Cumin

½ cc

Sel

1 quantité au choix

Poivre

1 quantité au choix

Haricots kidney, secs

255 g

Maïs, cuit

285 g

Salade

1 tête(s), (salade romaine)

Oignon rouge

1 moyen(s)

Pomme

1 g, (acide)

Bouillon, légumes, préparé

100 mililitres

Vinaigre de vin rouge

2½ cuillère(s)

Coriandre

1 quantité au choix

Pain de seigle complet, Schwarzbrot

4 portion(s)

Instructions

  1. Éponger la viande et la tailler en lanières. Les faire sauter dans l’huile pendant 3-5 minutes. Assaisonner de sel, poivre et cumin. Réserver.
  2. Égoutter les haricots et le maïs. Laver, essorer et déchiqueter la salade. Éplucher l’oignon et le tailler en bâtonnets. Laver la pomme, la couper en quatre, retirer le trognon et couper la chair en petits dés.
  3. Mélanger la viande avec la salade, les haricots, le maïs et la pomme. Fouetter le bouillon avec le vinaigre, la coriandre, du sel, du poivre et du cumin. Verser le dressing sur la salade et mélanger. Accompagner de pain de seigle complet toasté.

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