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Photo de Salade d'asperges et de fenouil au jambon de parme prise par WW

Salade d'asperges et de fenouil au jambon de parme

4
Points®
Temps total
30 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
5 min
Portions
2
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Fenouil

1 demi

Asperges blanches

200 g

Huile

1 cc

Épinards

50 g

Jambon de Parme

2 portion(s)

Crème, 5% m.g.

3 cuillère(s)

Lait, écrémé

3 cuillère(s)

Citron

5 g, 1cc d'écorde de citron

Poivre

1 quantité au choix

Basilic, frais

4 feuillet(s)

Instructions

  1. Découpez le fenouil en fines tranches et les asperges en morceaux. Faites-les rissoler dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient mous et légèrement dorés. Laissez refroidir.
  2. Répartissez sur deux assiettes les épinards frais avec les morceaux de fenouil et d’asperges et déposez-y les tranches de jambon de Parme. Mélangez la crème allégée, le lait écrémé et le zeste de citron. Assaisonnez d’un peu de poivre du moulin et répartissez ce mélange sur la salade. Garnissez de quelques feuilles de basilic et servez.

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