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Photo de Glace à la pistache prise par WW

Glace à la pistache

9
Points®
Temps total
8 uur 35 min
Temps pour apprêter les aliments
35 min
Temps de préparation/cuisson
0 min
Portions
8
Niveau de difficulté
Facile
Une délicieuse glace maison, à préparer dans la joie, par exemple avec les enfants, pour le plus grand plaisir de tous !

Ingrédients

Pistaches, émondées, non salées

45 g

Jaune d'oeuf

2 pièce(s)

Sucre cristallisé

4 cuillère(s)

Crème, 35% m.g.

250 mililitres

Instructions

  1. Hacher finement les pistaches. En réserver l’équivalent d’une cuillère à café.
  2. Au bain-marie, fouetter les jaunes d’oeuf avec le sucre jusqu’à obtenir une mousse. Tout en remuant, ajouter progressivement la crème. Incorporer les pistaches.
  3. Verser la préparation dans un plat et le ranger au réfrigérateur. Sortir régulièrement la crème pour la remélanger. Ranger au congélateur durant 8 heures. Avant de servir, décorer avec les pistaches réservées.

Notes

Astuce:Ces glaces peuvent aussi être préparées dansune sorbetière. Consulter le mode d’emploipour connaître la durée de congélation.

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