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Photo de Fondue au bouillon et sauces dip prise par WW

Fondue au bouillon et sauces dip

5
Points®
Temps total
45 min
Temps pour apprêter les aliments
25 min
Temps de préparation/cuisson
20 min
Portions
4
Niveau de difficulté
Moyen
Une savoureuse recette qui s'intègre parfaitement au programme WW.

Ingrédients

Oignons de printemps

4 petit(es)

Poireau

1 pièce(s)

Tomate

1 moyen(s)

Bouillon, légumes, préparé

1000 mililitres

Gingembre

4 cc, 1 CS + 1 cc

Ail

2 gousse(s), pressées

Coriandre

1 g, 1 poignée

Sauce soja

7 cuillère(s)

Crème, 12% MG

100 mililitres

Yaourt, maigre

100 g

Aneth

2 cuillère(s), haché

Poivre

1 quantité au choix

Sel

1 quantité au choix

Vinaigre

1 cuillère(s), de riz

Sherry, sec

50 mililitres

Gingembre

1 cc, haché

Sauce sweet chili

4 cuillère(s), doux

Filet de poulet, cru

300 g

Brocoli

200 g

Chou chinois, pak choy

2 pièce(s)

Crevettes, roses, cuites

300 g, crues

Instructions

  1. Pour la fondue, découpez 4 oignons de printemps, 1 petit blanc de poireau et 1 tomate en dés. Versez 1 litre de bouillon de légumes, 1 CS de gingembre fraîchement râpé, 2 gousse d’ail pressées, 1 poignée de coriandre fraîche et 3 CS de sauce soja dans une poêle et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes environ. Versez le bouillon dans un appareil à fondue et gardez au chaud à feu doux.
  2. En attendant, préparez la sauce dip yaourt-aneth en mélangeant 100 ml de crème allégée et 100 g de yaourt maigre, 2 CS d’aneth haché, du poivre noir et du sel. Pour la sauce dip au gingembre et au soja, mélangez 4 CS de sauce soja et 50 ml de sherry sec, 1 cc de gingembre fraîchement haché, 1 CS de vinaigre de riz et 4 CS de sauce au piment doux.
  3. Pour les brochettes, découpez 300 g de filet de poulet en dés, faites blanchir 200 g de bouquets de brocoli et découpez 2 coeurs de pak choi en dés.
  4. Epluchez 300 g de crevettes et découpez 100 g de champignons en lamelles. Disposez tous les ingrédients sur des assiettes. Glissez les ingrédients sur des piques à fondue et faites cuire à feu doux dans le bouillon chaud. Le poulet est cuit après 4 minutes et les crevettes après 1 minute environ.

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