Cake aux noix et au massepain

Instructions

1. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer le yaourt et l’huile, la farine et la levure tamisées et les noix. Râper grossièrement le massepain et l’incorporer à la pâte. Ajouter quelques gouttes d’arôme d’amande
2. Verser la pâte dans un moule à cake (30 cm) chemisé de papier sulfurisé. Le cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 40-45 minutes.
3. Démouler le cake, le laisser refroidir, le saupoudrer de sucre impalpable et le servir.