Boulettes de viande hachée au chou-rave

Instructions

1. Pelez et émincez l'oignon. Pelez et râpez le chou-rave, à l'exception des feuilles plus tendres que vous réservez. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Pétrissez le chou-rave râpé, l’oignon, le filet américain, le mélange d’herbes, les flocons d’avoine, le blanc d’oeuf, la moutarde, le paprika, du sel et du poivre. Formez 12 petites boulettes. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez d’huile d’olive. Enfournez environ 25 minutes. Hachez les feuilles de chou-rave les plus tendres et saupoudrez les copeaux sur les boulettes.