Vous ne vous occupez que rarement de la cuisine? Pire encore: vous ne savez pas vraiment par où commencer? Alors voici quelques conseils.
1. Investissez dans du bon matériel
Avez-vous tout le matériel dont vous avez besoin? Achetez les meilleures casseroles que vous puissiez vous permettre, quelques bons couteaux et un blender. Bref, facilitez-vous la vie dans votre cuisine!
2. Faites les courses
Il est beaucoup plus facile de cuisiner lorsque l’on dispose de quelques ingrédients importants à la maison. Pensez aux produits déshydratés, aux épices et aux condiments, aux huiles, au vinaigre et aux conserves. Remplissez vos armoires à mesure que vous essayez de nouvelles recettes avec des produits que vous utilisez régulièrement.
3. Mettez de l’ordre dans vos armoires
Conservez les ingrédients importants dans un emballage bien fermé. Veillez à ce que tout ait sa place dans l’armoire afin que vous ne perdiez pas de temps dans des recherches inutiles et que la cuisine soit aussi agréable que possible.
4. Inspirez-vous
Inspirez-vous des livres de recettes et suivez leurs conseils. Avec le planificateur de recettes, vous pouvez très facilement déterminer la valeur en Points® des recettes proposées dans les livres de recettes qui ne sont pas de WW.
5. Triez vos papiers
Si vous prenez des recettes d’un journal ou d’un site Web, vous pourrez facilement les consulter. Vous pouvez par exemple les conserver dans des chemises transparentes et les ranger dans un classeur avec intercalaires. Ou enregistrez-les dans votre journal de bord.
6. Congelez!
Si vous congelez vos restes de soupe, de potée et de sauce, planifier vos repas deviendra beaucoup plus facile. La prochaine fois, vous ne devrez plus préparer un repas entier. Indiquez le nom, la valeur en Points et la date de préparation sur une étiquette!
7. Planifiez vos achats
Installez-vous une fois par semaine à table pour prévoir vos repas de la semaine à venir. Dressez en même temps une liste des ingrédients que vous devrez acheter. Glissez immédiatement votre liste dans votre portefeuille afin de ne pas l’oublier.
8. Simplifiez-vous la vie!
Ne vous lancez pas tout de suite dans des recettes compliquées. Commencez par une recette simple et haussez lentement le niveau.
9. Notez
Pour chaque recette (que vous souhaitez conserver), indiquez ce que vous pourriez améliorer. Un peu plus de poivre? Une pincée de cumin? Un peu plus de tomate? Vous améliorerez non seulement vos plats, mais vous apprendrez aussi à connaître l’effet des différents ingrédients.
10. Persévérez!
N’abandonnez pas au premier obstacle (si votre plat est brûlé ou s’il n’est pas aussi bon qu’il devrait l’être)! Plus vous cuisinerez, plus vite vous vous y retrouverez facilement.