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Tagliatelle in feiner Spinatsauce

Tagliatelles aux pousses d’épinards

10
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Échalote

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Ail

1 gousse(s)

Épinards

100 g, pousses d'épinards

Pâtes, sèches

70 g, tagliatelles

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

50 ml, (2 pincées de poudre)

Demi-crème, 15% MG

1 cc

Parmesan/Grana Padano

1 CS, râpé

Instructions

  1. Peler et couper en dés l'échalote. Laver, épépiner et couper en étroites lanières le poivron. Hacher l'ail. Laver et essorer les pousses d’épinards. Faire cuire les tagliatelles dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage.
  2. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle et y étuver l'échalote, le poivron et l'ail 7 à 8 minutes. Déglacer avec le bouillon et incorporer la demi-crème.
  3. Ajouter les pousses d’épinards et les laisser se détacher. Jeter l'eau de cuisson des tagliatelles. Les ajouter aux légumes. Saler et poivrer. Saupoudrer de parmesan et servir.

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