Spätzli à l’émincé de porc

Name: Spätzli à l’émincé de porc
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g Spätzli/knöpfli, secs; 1 pincée(s) Sel; 120 g Porc, escalope/tranche (noix), crue; 1 branche(s), petit Poireau; 250 g Mélange de champignons, frais; 1 cc Huile d'olive; 125 ml Bouillon de légumes, préparé; 2 CS Fromage frais nature, max. 5% MG absolue; 1 pincée(s) Poivre; 1 pincée(s) Muscade; 2 cc Marjolaine; 2 CS, haché Ciboulette ciselée

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

15 m

Part(s)

Ingrédients

Spätzli/knöpfli, secs

50 g

Sel

1 pincée(s)

Porc, escalope/tranche (noix), crue

120 g

Poireau

1 branche(s), petit

Mélange de champignons, frais

250 g

Huile d'olive

1 cc

Bouillon de légumes, préparé

125 ml

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

2 CS

Poivre

1 pincée(s)

Muscade

1 pincée(s)

Marjolaine

2 cc

Ciboulette

2 CS, haché, ciselée

Instructions

Cuire les spätzli dans de l’eau salée selon les instructions de l’emballage. Couper l’escalope en lanières, le poireau en rondelles et les champignons en quatre. Faire chauffer l’huile dans une poêle, y faire revenir brièvement la viande. Ajouter poireau et champignons, et faire dorer environ 5 minutes. Verser le bouillon et porter le tout à ébullition. Incorporer le fromage frais. Assaisonner l’émincé avec sel, poivre, noix de muscade et marjolaine, et garnir de ciboulette. Servir avec les spätzli.

Spätzli à l’émincé de porc

Ingrédients

Instructions

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