Snack de tomates croquantes

Instructions

1. Faire griller les graines de tournesol et de courge dans une poêle. Faire tremper les tomates séchées sans huile dans l’eau chaude, pendant env. 10 minutes.
2. Préchauffer le four à 80 °C (four à gaz : non recommandé, four à air chaud : 70 °C). Mixer les tomates égouttées, les graines grillées, les flocons d’avoine, le jus de citron, le parmesan râpé, les olives dénoyautées et les feuilles de basilic. Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire dorer env. 2 heures au four. Découper la préparation en 20 dés.