Potée de pâtes

Instructions

1. Peler et couper en deux l'oignon. Le couper en lanières. Peler et couper en morceaux les carottes et les racines de persil.
2. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l'oignon env. 3 minutes. Ajouter les carottes et les racines de persil. Déglacer avec le bouillon de légumes. Laisser mijoter le tout env. 10 minutes.
3. Ajouter les cornettes et laisser mijoter le tout env. 10 minutes supplémentaires. Laver et couper en morceaux les pois mangetout. Ajouter les pois mangetout à la préparation env. 2 minutes avant la fin de la cuisson. Affiner avec le persil. Saler et poivrer. Servir.