Potée de lentilles au jambon

Name: Potée de lentilles au jambon
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 pièce(s), taille moyenne Oignon; 2 cc Huile de colza; 50 g Jambon en dés, maigre; 400 g Chou vert haché (surgelé); 500 ml Bouillon de légumes, préparé (2 cc de poudre); 400 g Pommes de terre farineuses; 265 g Lentilles vertes/brunes, conserve (poids égoutté); 0.5 pièce(s) Citron non traité; 1 pincée(s) Sel; 1 pincée(s) Poivre

Points®

Durée totale

1 h

Temps de prép.

15 m

Temps de cuisson

45 m

Part(s)

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Huile de colza

2 cc

Jambon en dés, maigre

50 g

Chou vert

400 g, haché (surgelé)

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Pommes de terre

400 g, farineuses

Lentilles vertes/brunes, conserve

265 g, (poids égoutté)

Citron

½ pièce(s), non traité

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

Peler et couper en dés l'oignon. Faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen et y saisir l'oignon et le jambon 2 à 3 minutes. Ajouter le chou vert et le laisser décongeler env. 5 minutes en remuant. Déglacer avec le bouillon et faire cuire le tout env. 20 minutes.
Peler et couper en dés les pommes de terre. Egoutter les lentilles. Ajouter les lentilles et les pommes de terre à la potée. Faire cuire le tout 20 à 25 minutes. Râper 1 pointe de zeste de citron et presser le citron. Affiner la potée avec 1 à 2 cc de jus de citron et le zeste de citron. Saler et poivrer. Servir.

Potée de lentilles au jambon

Ingrédients

Instructions

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