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Scharfe Geflügel-Tortilla-Pfanne

Poêlée de volaille épicée et tortillas

5
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Poivron

1 pièce(s)

Épinards

120 g

Huile de colza

2 cc

Viande hachée de volaille, maigre, à base de poitrine/filet

400 g

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Épice

1 CS

Tomates concassées, pelées (conserve)

400 g

Eau

120 ml

Tortillas wraps

2 pièce(s), petit

Fromage râpé, allégé

70 g

Oignons de printemps

2 pièce(s)

Jalapeños, sans huile

2 pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en petits dés. Laver, épépiner et couper le poivron. Laver les épinards et les essorer. Faire chauffer l’huile dans une poêle creuse à feu moyen ou vif. Y saisir le hachis de volaille jusqu’à ce qu’il devienne grumeleux. Ajouter les oignons et le poivron. Faire cuire le tout env. 5 minutes.
  2. Saler, poivrer et ajouter les épices pour tacos. Déglacer avec les tomates et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 3 minutes. Couper les wraps en petits morceaux. Les ajouter à la poêle avec les épinards et cuire le tout env. 3 minutes
  3. Parsemer de fromage et laisser fondre env. 2 minutes. Laver les oignons de printemps, les couper en rondelles et en parsemer la poêle. Ajouter les jalapeños. Couper le citron vert en tranches. Servir avec la poêlée.

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