Pizza au fromage de chèvre, aux figues et aux radicchios

Instructions

1. Préchauffer le four à 240 °C (four à gaz : th. 5, four à air chaud : 220 °C). Tapoter la mozzarella avec du papier absorbant pour la sécher. La mélanger avec le fromage de chèvre frais. Laver les figues et les couper en quatre. Disposer les naans sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les tartiner de crème au fromage et garnir de figues. Cuire la pizza à mi-hauteur du four pendant env. 5 minutes.
2. Laver les radicchios. Les secouer pour les sécher et les couper en tranches. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, l’huile et la moutarde. Saler et poivrer. Mélanger les radicchios et la vinaigrette. Répartir sur les pizzas et parsemer de basilic. Servir les pizzas au fromage de chèvre et aux figues.