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Gemüsepäckchen mit Limetten-Ingwer-Butter

Papillotes de légumes avec beurre citron vert-gingembre

3
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
15 m
Part(s)
4

Ingrédients

Courgette

1 pièce(s), petit

Poivron

1 pièce(s), petit, rouge

Poivron

1 pièce(s), petit, jaune

Poivron

1 pièce(s), petit, vert

Fenouil

1 bulbe(s), moyen

Oignon

2 pièce(s), petit, rouge

Beurre demi-gras, max. 40% MG

60 g

Sucre blanc

1 pincée(s)

Citron vert

5 g, zeste, râpé (1 cc)

Sel marin

1 cc

Gingembre

1 cc, râpé

Coriandre

2 cc, haché, hachée

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Couper la courgette en rondelles et les poivrons en morceaux; le fenouil et les oignons en tranches.
  2. Mélanger le beurre, le sucre, le zeste de citron vert, le sel de mer, le gingembre et la coriandre.
  3. Placer les légumes sur 4 feuilles de papier cuisson. Saler, poivrer et ajouter 2 cc de beurre au citron vert et au gingembre par dessus. Fermer les papillotes et griller pendant 10 à 15 minutes.

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