Omelette aux herbes avec jambon et fromage

Instructions

1. Laver la salade et la sécher. Laver les tomates et les couper en deux. Couper le jambon en lanières. Battre les œufs avec le fromage, les herbes, le sel et le poivre.
2. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen, y verser le mélange d'œufs et laisser prendre avec un couvercle pendant 4-5 minutes. Répartir les lamelles de jambon sur l'omelette. Mélanger la salade avec les tomates et la sauce balsamique et servir avec l'omelette aux herbes. Bon appétit!