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Makkaroni mit Chili-Cheese-Peperoni-Sauce

Macaroni sauce aux poivrons, fromage et piment

10
Points®
Durée totale
35 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
4

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Jalapeños, sans huile

1 pièce(s)

Poivron

3 pièce(s), petit, vert

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 CS

Farine blanche

1 CS

Lait écrémé, 0.3% MG

250 ml

Eau

100 ml

Pâtes complètes, sèches

200 g, Maccaroni

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Cheddar/Chester, gras (50 % MG)

50 g, rapé

Fromage râpé, allégé

50 g

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

50 g

Muscade

1 pincée(s), rapé

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en dés. Couper les Jalapeños en rondelles. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en dés. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Y faire jaunir la farine. En remuant, ajouter le lait, l’eau, les oignons, les Jalapeños et les poivrons. Porter à ébullition et laisser mijoter env. 10 minutes.
  2. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée en suivant les instructions de l’emballage. Incorporer les différents fromages à la sauce. Laisser mijoter env. 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade dans la sauce. Égoutter les pâtes. Servir avec la sauce aux poivrons, fromage et piment.
  3. Si tu ne trouves pas de macaronis à la farine complète, tu peux aussi utiliser des penne ! Ce plat s’accordera très bien avec une salade verte.

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