Gnocchis aux légumes multicolores

Instructions

1. Préchauffer le four à 200° C (gaz : th. 3, four à air chaud : 180° C). Peler les oignons et les couper en fines tranches. Laver les tomates. Laver la courgette et la couper en tranches. Presser l'ail.
2. Disposer les tranches d’oignons, de tomates et de courgettes, ainsi que l’ail dans un plat à gratin (env. 15 x 20 cm). Faire cuire 20 à 25 minutes au four à mi-hauteur. Égoutter le maïs, l’ajouter env. 5 minutes avant la fin de la cuisson.
3. Cuire les gnocchis selon les indications de l’emballage dans l’eau salée. Les égoutter et les mélanger aux légumes. Laver, égoutter et hacher le basilic. Parsemer les gnocchis et les légumes de Parmesan. Servir garni de basilic.