Fusillis au poulet et à la mangue

Instructions

1. Faire cuire les fusillis dans de l'eau salée en suivant les instructions de l'emballage. Laver et épépiner le poivron. Peler et dénoyauter la mangue. Couper la mangue et le poivron en dés. Rincer, essuyer et couper en dés le filet de poulet. Jeter l'eau de cuisson des fusillis et bien les égoutter.
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y saisir le filet de poulet 3 à 4 minutes de tous côtés. Retirer la viande de la poêle. Faire sauter le poivron et les fusillis env. 5 minutes dans la poêle. Ajouter le filet de poulet et déglacer avec la sauce soja. Ajouter la mangue et réchauffer le tout. Saler et poivrer. Servir.