Filet d'églefin et spirales de concombre

Instructions

1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Laver et couper en deux les tomates. Rincer et essuyer les filets d'églefin. Disposer les filets d'églefin et les tomates dans un plat à gratin (env. 20 x 20 cm). Saler et poivrer. Affiner avec le thym. Faire cuire au milieu du four 15 à 20 minutes.
2. Pour la sauce à salade, mélanger le yogourt, le jus de citron, le sel, le poivre et l'aneth. Laver le concombre. Couper le concombre au moyen du coupe-spirales. Servir les filets d'églefin avec les spirales de concombre.