Filet de saumon et son dip au basilic

Instructions

1. Couper deux citrons verts en rondelles. Presser le troisième citron vert. Rincer et essuyer les filets de saumon. Arroser avec 2 cc de jus de citron vert. Saler et poivrer. Répartir les rondelles de citrons verts sur le gril. Disposer les filets de saumon dessus et les faire griller 6 à 8 minutes de chaque côté.
2. Pour le dip, laver, essorer et hacher finement le basilic. Mélanger le basilic, la demi-crème, la moutarde, le sel et le poivre. Servir les filets de saumon avec le dip au basilic.