Chaussons aux épinards et au gorgonzola

Instructions

1. Laisser les épinards décongeler. Les écraser, puis les hacher. Peler les échalotes et les couper en dés. Faire chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen. Y faire revenir les dés d’échalotes et les épinards 3 à 4 minutes. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade. Émietter le gorgonzola. L’incorporer aux épinards.
2. Préchauffer le four à 180 °C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160 °C). Dérouler la pâte à pizza en suivant les instructions de l’emballage. Couper en 16 rectangles. Au centre de chaque rectangle, disposer 1 CS de mélange d’épinards. Rabattre les rectangles et appuyer fermement sur les bords à l’aide d’une fourchette.
3. Déposer les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson. Faire cuire au milieu du four pendant 25 à 30 minutes. Servir les chaussons aux épinards.