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Tofu-Gemüse-Spiesse

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Gesamtzeit
1 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Öl, Olivenöl

1 TL

Sojasauce

2 TL

Sambal Oelek

1 TL

Kräuter

1 EL, gemischt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tofu Nature

200 g

Zwiebel

2 Stück, klein, rot

Zucchini

1 Stück, klein

Karotten

2 Stück, mittel

Anleitung

  1. Olivenöl, Sojasauce, Sambal Oelek und gemischte Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Tofu in Würfel schneiden und in der Marinade ca. 1 Stunde ziehen lassen.
  2. Zwiebeln in Spalten schneiden, Zucchini und Karotten längs in Streifen hobeln und abwechselnd mit Tofuwürfeln und Zwiebelspalten ziehharmonikaförmig auf 8 Holzspiesse ziehen.
  3. Tofu-Gemüse-Spiesse auf dem Rost oder im Backofen auf oberster Schiene 12-15 Minuten rundherum grillen.

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