Süsse Vanille-Nudeln mit Heidelbeersauce

Anleitung

1. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Nudeln in ungesalzenem Wasser ca. 5 Minuten vorgaren. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Milch mit Vanillemark und Zucker in einem Topf auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten erhitzen. Nudeln abgiessen, zur Vanillemilch geben und darin ca. 5 Minuten unter Rühren weitergaren. 300 g Beeren in einem Topf ca. 5 Minuten erwärmen und leicht zerdrücken. Restliche Heidelbeeren in der Sauce erwärmen und Vanille-Nudeln mit Heidelbeersauce sofort servieren.