Tartinade d’edamames au basilic et au citron

Name: Tartinade d’edamames au basilic et au citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 12 oz Edamame; 0.25 tasse(s) Yogourt grec nature sans MG; 1.5 cuillère(s) à thé Zeste de citron; 1.5 cuillère(s) Jus de citron frais; 0.75 cuillère(s) à thé Sel kasher; 0.333 tasse(s) Basilic frais haché grossièrement

Points®

Durée totale

20 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

10 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Quelques ingrédients simples suffisent pour obtenir une tartinade rapide, polyvalente et riche en protéines. Vous pouvez la servir avec des croustilles de pain pita et des crudités, l’étaler sur du pain grillé ou même la mélanger à des pâtes cuites et à un peu d’eau de cuisson. Conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Ingrédients

Edamame

12 oz

Yogourt grec nature sans MG

¼ tasse(s)

Zeste de citron

1½ cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1½ cuillère(s)

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Basilic frais

⅓ tasse(s), haché grossièrement

Instructions

Dans une petite casserole, amener à ébullition les edamames et 125 ml (½ tasse) d’eau. Couvrir, réduire à feu moyen et cuire 5 minutes.
Verser les edamames et l’eau de cuisson dans un robot culinaire. Ajouter le yogourt, le zeste de citron, le jus de citron et le sel. Réduire jusqu’à consistance onctueuse, pendant environ 1 minute, en arrêtant pour racler les parois du bol au besoin. Ajouter le basilic; réduire jusqu’à ce qu’il soit très finement haché.
Portion : 60 ml (¼ tasse)

Tartinade d’edamames au basilic et au citron

Ingrédients

Instructions

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