Tartelettes à la lime

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer les coupes de pâte phyllo sur une petite plaque à cuisson et cuire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, pendant environ 5 minutes. Transférer les coupes sur une grille et laisser refroidir.
2. Entretemps, mélanger dans un bol moyen le fromage à la crème et le yogourt. Battre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à consistance lisse. Incorporer le sucre, le jus de lime, la vanille et la moitié du zeste de lime. Déposer le mélange à l’aide d’une cuillère ou d’une douille à pâtisserie dans les coupes. Garnir chaque tartelette avec le zeste de lime et quelques amandes effilées. Servir immédiatement.
3. Par portion: 1 tartelette