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Photo de Gaufre bostock aux framboises et aux amandes par WW

Gaufre bostock aux framboises et aux amandes

7
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Le « bostock » est un plat traditionnel français composé de tranches de brioche de la veille cuites avec de la pâte d’amande, des amandes tranchées et du sucre. Dans notre version, les ingrédients riches en calories sont remplacés par des ingrédients nutritifs et riches en fibres, tels que des grains entiers, de la farine de lin et des framboises fraîches.

Ingrédients

Banane(s)

1 petit(s), mûre

Farine brute de lin

1 cuillère(s)

Beurre d'amande

1 cuillère(s)

Gaufres à grains entiers surgelées

1 article(s), environ 570 g (1 1/4 lb)

Framboises

⅓ tasse(s)

Miel

¾ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un petit bol, écraser la banane à l’aide d’une fourchette. Incorporer les graines de lin et le beurre d’amande.
  3. Sur une gaufre congelée placée sur une petite plaque de cuisson, étaler le mélange de bananes. Dans le mélange de bananes, presser les framboises. Cuire au four jusqu’à ce que le mélange de bananes commence à brunir et que la gaufre soit croustillante, environ 20 minutes.
  4. Arroser les framboises de miel.
  5. Portion : 1 gaufre avec garnitures

Notes

Ajoutez 15 ml (1 c. à soupe) de beurre d’amande en poudre reconstitué, si vous préférez.

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