Que puis-je manger dans le cadre du plan mauve monWW?
De tout; tant et aussi longtemps que vous respectez votre budget de PointsFutésMD. Le plan mauve comprend un budget de PointsFutés personnalisé et une liste de plus de 300 aliments ZéroPoint que vous n’avez pas à mesurer ni à compter, y compris une abondance de fruits et de légumes frais, de la poitrine de poulet et de dinde sans peau, des œufs, des haricots, des grains entiers, des pommes de terre et plus encore.
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Comment savoir si je réalise des progrès dans le cadre du plan mauve?
Il existe certaines façons de le savoir :
Avez-vous constamment faim? Il faut un certain temps avant de s’habituer à une toute nouvelle façon de manger; cependant, si vous êtes tout le temps affamé, c’est signe qu’un autre plan pourrait mieux fonctionner pour vous.
Demeurez-vous dans la zone Alimentation saine? Si vous vous retrouvez à la fin de la journée avec des PointsFutés en surplus, il n’y a pas de quoi vous inquiéter. L’une des manières qu’a monWW d’encourager une alimentation saine et équilibrée dans la vraie vie est par la zone Alimentation saine, c’est-à-dire votre budget de PointsFutés accompagné d’une petite marge de manœuvre. C’est la preuve qu’il n’est pas nécessaire d’être « parfait » pour garder le droit chemin. Tant que vous êtes dans la zone, vous êtes sur la bonne voie!
Perdez-vous du poids? Tous les plans sont conçus pour vous aider à perdre de 0,5 à 1 kg (1 à 2 lb) par semaine, en moyenne. (Vous pourriez en perdre un peu plus au début.)
Puis-je changer de plan si je le désire?
Absolument! Vous pouvez changer de plan en tout temps. Gardez à l’esprit qu’il faut un peu de temps pour vous adapter à un changement d’habitude alimentaire et pour savoir si le plan convient à votre mode de vie.
Vous ne savez pas lequel choisir?
Préféreriez-vous avoir plus de PointsFutés à dépenser? Seriez-vous prêt à limiter vos aliments ZéroPoint aux fruits et aux légumes (n’inclut pas le maïs, les pois, les haricots, ni les autres légumes riches en amidon)? Le plan vert vous conviendrait peut-être mieux.
Dans le cadre de notre programme précédent, WW Liberté, aviez-vous des résultats concluants? Le plan bleu est pour vous. (C’est le même que Liberté; il a seulement changé de nom!)
Si vous décidez qu’un changement est ce qu’il y a de mieux pour vous, vous pouvez le faire à tout moment dans l’application WW.
Comment puis-je savoir la taille des portions à consommer?
Comprendre la taille des portions à consommer joue un grand rôle dans l’atteinte de vos objectifs de perte de poids. La portion qui vous convient dépend de ce que vous mangez et de la quantité dont vous avez besoin pour vous sentir rassasié tout en respectant votre budget de PointsFutés. La meilleure façon de connaître cette quantité est de mesurer. Au fil du temps, servir la bonne quantité pour vous deviendra un automatisme.
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En quoi consistent les PointsFutés hebdomadaires?
Si vous êtes un nouveau membre WW, sachez que les PointsFutés hebdomadaires font partie de votre budget de PointsFutés :
PointsFutés quotidiens
+
PointsFutés hebdomadaires
=
Votre budget de PointsFutés
Tout le monde en reçoit, qu’il s’agisse du plan vert, du plan bleu ou du plan mauve. Au début de chaque semaine, vous avez une quantité déterminée de PointsFutés hebdomadaires à utiliser comme bon vous semble; divisez-les pour en utiliser un peu chaque jour ou gardez-les tous pour la fin de semaine.
N’hésitez pas à utiliser vos PointsFutés hebdomadaires. Nous les avons comptabilisés dans votre budget global et nos études indiquent que le fait de les utiliser ne fera pas stagner votre perte de poids. En fait, ils contribuent grandement à la flexibilité et à la facilité du programme.
Qu’est-ce que les reports?
Les points reportés (aussi appelés « reports ») permettent également d’ajouter de la flexibilité au programme WW. Ils vous offrent l’option d’utiliser un peu moins de PointsFutés pendant la journée afin qu’un maximum de 4 PointsFutés inutilisés soit reporté à votre banque de PointsFutés hebdomadaires. Les reports ne changeront pas dans le cadre de monWW et vous pouvez les utiliser, quel que soit le plan que vous suivez : vert, bleu ou mauve.
Par exemple, disons que vous avez 16 PointsFutés quotidiens et que vous en utilisez 13. Nous reporterons automatiquement ces 3 PointsFutés supplémentaires dans votre budget de PointsFutés hebdomadaires. (Vous recevrez un avis vous indiquant le nombre de points que nous avons reportés.) Vous n’avez qu’à en profiter si vous voulez!
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Pourquoi n’est-il pas nécessaire de faire le suivi des aliments ZéroPoint?
Les aliments ZéroPoint constituent le fondement d’une alimentation saine et offrent aux membres des choix qui leur conviennent et qui peuvent être utilisés de façon fréquente et constante. Inutile d’en faire le suivi, car ils ont déjà été comptabilisés dans votre budget de PointsFutés, qui tient compte du fait que vous consommerez des aliments ZéroPoint au quotidien.
Est-il possible de manger trop d’aliments ZéroPoint?
Bien sûr, vous pourriez manger 13 bananes, mais iriez-vous jusqu’à en manger autant? Probablement pas. De plus, ce genre de comportement ne cadre pas dans une alimentation saine. Les gens n’ont pas tendance à perdre la tête avec les aliments ZéroPoint; c’est donc l’une des raisons pour lesquelles vous n’avez pas à les mesurer ni à en faire le suivi.
Toutefois, n’oubliez pas qu’il ne s’agit pas d’un buffet à volonté. Si vous avez l’habitude de manger une banane par jour, tenez-vous-en à cela. Ce n’est surtout pas le moment de commencer à manger quatre bananes chaque jour sous prétexte qu’elles n’ont aucune valeur en PointsFutés.
La liste d’aliments ZéroPoint vous indique la fréquence à laquelle vous devriez en consommer et non la quantité.
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Pourquoi les fruits dans une boisson fouettée n’ont-ils pas une valeur de zéro?
Les fruits et la plupart des légumes ne valent aucun point lorsque vous les mangez. Mais lorsque vous les incluez dans une boisson fouettée, l’expérience de consommation n’est plus la même.
Des recherches montrent que les liquides ne génèrent pas la même sensation de satiété que celle des aliments solides1. Quand vous buvez quelque chose, l’action de mâcher est éliminée, ce qui peut agir sur les signaux entre l’estomac et le cerveau2. Par conséquent, la consommation d’une boisson fouettée ou d’un jus ne procure pas le même sentiment de satiété entre les repas que la consommation d’un fruit.
Conclusion : à l’état liquide (jus ou boisson fouettée), les valeurs nutritives des fruits et des légumes frais doivent être ajoutées à la valeur totale. À l’état solide (salsa, sauce, ragoût ou soupe), les fruits et la plupart des légumes frais ne valent aucun PointsFutés dans ces recettes.
Lorsque je cuis au four ou fais rôtir des aliments ZéroPoint, leur valeur reste-t-elle nulle?
Lorsque vous cuisez au four ou faites rôtir des aliments ZéroPoint comme des pommes ou des carottes (valeur nulle dans les plans vert, bleu et mauve), des pois chiches ou du maïs (valeur nulle dans les plans bleu et mauve) ou des pommes de terre (valeur nulle dans le plan mauve), ils demeurent à zéro, car ils sont seulement cuits. Vous n’aurez qu’à faire le suivi de l’huile ou des sauces utilisées lors de la cuisson.
Et si je les fais sécher?
C’est une tout autre histoire.
En séchant, les aliments perdent beaucoup plus d’eau que lorsqu’ils sont cuits au four ou rôtis. Par conséquent, leur densité énergétique augmente drastiquement. Nous leur assignons alors une valeur en PointsFutés afin de vous encourager à effectuer le suivi.
Une autre raison pour laquelle il faut en faire le suivi : lorsque les aliments sont séchés, il est beaucoup plus facile d’en manger en grande quantité. Pensez à des raisins frais et à des raisins secs. Vous pourriez manger une poignée de raisins secs en deux bouchées. Mais combien de temps vous faudrait-il pour manger 50 raisins frais? Et iriez-vous jusqu’à en manger autant?
Si vous n’êtes pas certain qu’un aliment a une valeur nulle dans votre plan, fiez-vous à votre liste d’aliments ZéroPoint.
Les pâtes ont-elles une valeur de zéro dans le plan mauve?
Oui, tant et aussi longtemps qu’elles sont entièrement à base de blé entier ou d’autres aliments ZéroPoint.
Si un produit se compose de grains entiers, comme le blé entier, l’orge entière ou l’avoine entière, l’étiquette peut indiquer « grains entiers » ou « blé entier » et le produit peut alors être considéré comme un aliment ZéroPoint dans le plan mauve. L’exception est si le produit comprend d’autres ingrédients ayant une valeur en PointsFutés (comme les huiles ou le sucre).
Puis-je moudre des grains ZéroPoint pour cuisiner du pain et des muffins ZéroPoint?
Non. Les grains sur la liste du plan mauve ont une valeur de zéro sous forme de graine entière seulement, c’est-à-dire lorsqu’ils ne sont pas réduits en farine.
Si vous faites une recette faisant appel à des céréales ZéroPoint à l’état de graines et que vous y ajoutez ensuite d’autres ingrédients, vous devez uniquement compter les ingrédients ayant une valeur en PointsFutés.
Si vous transformez de l’avoine ou tout autre grain entier en farine (ou si vous utilisez une farine du commerce), ils sont considérés comme de nouveaux ingrédients et vous devez en faire le suivi (p. ex., farine d’avoine).
Voici un petit aide-mémoire :
Farine de riz brun, farine de pois chiches, farine de haricots noirs et farine de grains entiers = valeurs en PointsFutés.
Riz brun, pois chiches, haricots noirs et grains entiers = aliments ZéroPoint.
Même si cela peut être un peu déroutant, c’est en fait établi selon un plan précis. Pour qu’un aliment soit ajouté à une liste ZéroPoint, il doit :
1) former la base d’une habitude alimentaire saine;
2) présenter très peu de risque d’être consommé avec excès.
C’est ce qui distingue les aliments ZéroPoint des aliments pouvant contenir d’autres ingrédients susceptibles d’être moins nutritifs.
1. Cassady BA, Considine RV, Mattes RD. « Beverage consumption, appetite, and energy intake: what did you expect? », Am J Clin Nutr, vol. 95., 2012, p. 587 à 593.
2. Migquel-Kergoat S., Axais-Braesco V., Burton-Freeman B., Hetherington MM. « Effects of chewing on appetite, food intake and gut hormones: a systematic review and meta-analysis », Physiol Behav, vol. 151, 2015, p. 88 à 96.