Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : -- | Portions : 2 | Difficulté : Facile | PointsFutés : 5
Description
Offrez-vous un délicieux supplément de vitamine C grâce à cette salade d’agrumes. Varier les fruits en substituant aux oranges deux tangerines
Ingrédients
- 2 tasse(s) laitue romaine, hachée grossièrement ou déchiquetée
- 5 oz poitrine de poulet haché, cru, sans peau, cuite, coupée en petites bouchées.
- 1 moyen Orange(s), pelée, la membrane blanche enlevée
- 2 petit(s) échalote(s) non cuite(s), crus, hachés
- 1 côte(s) Céleri, non cuit, hachée
- 2 cuillère(s) à soupe amandes hachées, hachéesVinaigrette
- 1 1⁄2cuillère(s) à soupe Concentré surgelé de jus d'orange, dégelé
- 1 cuillère(s) à soupe vinaigre de vin blanc
- 1 1⁄2cuillère à thé eau
- 1 cuillère(s) à thé Huile de colza
- 1 cuillère à thé Miel
- 1⁄4 cuillère à thé sel de table
- 1⁄4 cuillère(s) à thé poivre noir
- 1⁄2 cuillère(s) à thé Flocons de piment rouge, broyé
Instructions
- Dans un grand bol, combiner la laitue, le poulet, l’orange, l’oignon vert, le céleri et les amandes.
- Pour faire la vinaigrette, combiner le reste des ingrédients dans une tasse; bien mélanger pour incorporer le miel. Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir; bien remuer, mais délicatement.