Composez votre repas en 5 étapes
- Servez-vous d'abord en légumes
Frais, en conserves ou surgelés au naturel. En les choisissant en premier pour composer votre assiette, vous êtes sûr de ne pas les oublier.
- Choisissez un féculent
Pâtes, riz (voire même du pain de temps en temps)... ou lentilles, pommes de terre, quinoa, polenta si vous préférez le sans gluten.
- Ajoutez un aliment source de protéines
Volailles, viande, poissons, crustacés, légumineuses, steak de soja, c'est à vous de voir.
- Complétez avec un laitage et un fruit
Fromage blanc, petits suisses, faisselle ou yaourt ou fromage à pâte cuite, si vous préférez le sans lactose + 1 fruit (ou plusieurs s'ils sont petits) à satiété. Sachez qu'une portion tient en générale dans le creux de la main.
- Pensez aux matières grasses
Que vous les utilisiez pour cuire ou pour assaisonner vos salades, ne faites pas l'impasse sur les matières grasses. Une portion par repas c'est aussi l'équilibre alimentaire.