Faire des choix plus éclairés ne signifie pas abandonner vos recettes préférées. Vous avez peut-être juste besoin de mettre vos gadgets à jour. Ces outils font partie des secrets du métier, et vous en avez peut-être déjà quelques-uns dans votre cuisine. Sortez-les de l’armoire et obtenez un bon coup de main pour préparer des repas sains.
L’enduit à cuisson contient tout le goût des huiles saines, mais peu de PointsFutésMD. En moyenne, cinq vaporisations ont une valeur d’un PointsFutésMD. Utilisez-le pour frire légèrement les aliments ou leur donner plus de saveur.
Une marguerite facilite grandement la cuisson du poisson et des légumes et vous aidera à limiter la valeur en PointsFutésMD de vos repas. Si vous n’avez pas de marguerite, enveloppez le poisson ou d’autres aliments dans du papier d’aluminium avec un peu d’eau, puis mettez le tout au four.
Les balances et les cuillères à mesurer vous aident à peser et mesurer tous vos ingrédients pour faciliter votre suivi.
Les contenants, comme les Tupperware, simplifient la préparation de grandes quantités. Procurez-vous des contenants qui vont au congélateur et lisez nos conseils ci-dessous pour la préparation de grandes quantités.
Un éplucheur julienne vous permet de préparer les spaghettis de courgettes dont vous avez tant entendu parler. C’est une brillante solution de rechange aux pâtes puisqu’elles ont une valeur de 0 PointsFutésMD. Et vous n’avez pas à vous arrêter aux courgettes – les aubergines, les carottes et les courges font aussi d’excellents spaghettis.
Les poêlons antiadhésifs vous aident à limiter le gras et l’huile dans vos recettes étant donné qu’il n’est pas nécessaire d’en ajouter pour empêcher les aliments de coller au fond. Utilisez-les pour cuire la viande, les œufs et les légumes – et réduire les valeurs en PointsFutésMD.
Sans oublier ces ingrédients incontournables...
Ayez toujours ces super aliments faibles en PointsFutésMD dans votre garde-manger ou frigo.
Remplacez la crème épaisse par du yogourt grec sans matières grasses dans vos desserts ou autres recettes pour économiser 2 PointsFutésMD par portion.
Ajoutez un rehausseur de saveur sans valeur en PointsFutés, comme des flocons de piments séchés, de la salsa de tomates sans matières grasses, de l’ail, du jus de citron, de la sauce soya ou des fines herbes, fraîches ou séchées.
Remplacez le lait entier par du lait écrémé – vous économiserez ainsi 2 PointsFutésMD par portion et vous ne goûterez même pas la différence dans votre gruau.