Mini muffins d'Halloween

Instructions

1. Préchauffer le four à 180°C (gaz : 2, air chaud : 160°C). Préparer 2 plaques de 12 muffins avec des moules en papier.
2. Peler la courge, enlever les graines, couper la chair en petits morceaux pour la mixer finement. Ajouter le sucre, les œufs, la poudre à lever, la cannelle, le beurre et le sucre vanillé. Bien mélanger.
3. Remplir les moules avec la masse et cuire au milieu du four pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
4. Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec le jus d'orange jusqu'à ce que la masse brille. Ajouter du colorant alimentaire jaune et rouge goutte à goutte, jusqu'à obtenir la bonne couleur. Glacer les muffins et laisser prendre. Si souhaité, décorer avec des petits fantômes ou autres décorations d'Halloween.