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Photo de Boulgour aux épinards et au tofu prise par WW

Boulgour aux épinards et au tofu

9
Points®
Durée totale
20 m
Temps de prép.
20 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), petit

Huile d'olive

1 cc

Épinards

250 g, épinards en branches (surgelés)

Tofu nature

100 g

Piments

1 pièce(s), rouge doux

Boulgour, sec

60 g

Bouillon de légumes, préparé

250 ml, (1 cc de poudre)

Garam Masala

½ cc

Jus de citron

1½ cc

Crème de soja cuisine, 17% MG

2 CS

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Peler et couper en dés l‘oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire blondir l’oignon. Ajouter les épinards et les décongeler à couvert env. 10 minutes.
  2. Couper le tofu en dés. Laver, épépiner et couper en lanières le poivron. Ajouter le boulgour, le tofu et le poivron à la poêlée. Déglacer avec le bouillon et assaisonner avec le garam masala. Faire cuire le tout à couvert env. 10 minutes.
  3. Affiner avec le jus de citron et la crème de soja. Saler et poivrer. Servir.

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