Tu fais partie de ceux pour qui une tasse de café délicieusement aromatisé est tout simplement nécessaire pour passer une bonne journée ? Si possible fraîchement moulu et infusé à l’eau bouillante. Cependant, cela peut vite donner chaud lors des journées d’été. La solution: le café frappé ! Rapide et rafraîchissant, même lorsqu’il fait 30 degrés.
L’avantage du café frappé est qu’il peut être préparé de différentes manières. Voici quelques conseils pour préparer le meilleur café frappé du monde, chez toi:
- Utilise si possible des grains de café fraîchement moulus et torréfiés pour moins d’amertume. La saveur sera plus prononcée dans le café froid.
- Prépare ton café filtre ou ton expresso plus fort. L’arôme typique du café peut vite s’atténuer lorsqu’elle est combinée au lait, à la crème glacée, etc.
- Si tu l’aimes extra crémeux mais que tu veux malgré tout économiser tes points, au lieu d’utiliser de la crème glacée, mélange ton café à de la glace au skyr ou enrichie en protéines.
- Si tu veux économiser quelques calories, utilise plutôt des glaçons. Autre astuce pour les envies de café frappé : prépare du café froid, verse-le dans un bac à glaçons et sors les glaçons selon tes envies. Un peu de lait et c’est prêt !
- Sucre ton café tant qu’il est encore chaud, pour que le sucre se dilue mieux. Tu peux aussi utiliser du sirop, comme du sirop de noisette ou de noix. Et évidemment, un café frappé sans sucre est tout aussi délicieux et rafraîchissant.
- Pour faire du café frappé végan, tu peux utiliser du drink d’avoine à la place du lait de vache.
Et maintenant, voici nos recettes de café frappé !