Vispakketje

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrooi de kabeljauwfilet aan beide kanten licht met peper en zout.
2. Snij de prei in dunne ringen. Halveer de kerstomaten. Snij de zongedroogde tomaten in dunne reepjes. Hak de kruiden grof. Meng de room met de mosterd, peper en zout in een schaal. Voeg de helft van de kruiden toe en meng met de prei, de kerstomaten en de zongedroogde tomaten.
3. Schep het groentemengsel in het midden van een stuk bakpapier en leg de visfilet erop. Bestrooi met de rest van de kruiden, vouw het bakpapier over de vis en vouw tot een pakketje. Bind dicht met keukentouw, leg op een bakplaat en laat ca. 20 minuten in de oven garen.