Rijstepap met aardbeienspiegel

Instructies

1. Snij het vanillestokje in de lengte open en schraap het merg eruit. Kook de dessertrijst zoals aangegeven op de verpakking in de melk gaar en verfijn met vanillemerg en zoetstof. Laat de rijstepap ca. 30 minuten afkoelen.
2. Pureer de aardbeien. Doe de rijstepap in 4 glazen potjes (ca. 200 ml), schep de aardbeienpuree erop, zet 30 minuten in de koelkast en serveer.