Pittige Thaïse soep

Instructies

1. Breng de bouillon aan de kook samen met het citroengras. Laat het citroengras 10 minuten trekken en schep het er dan uit.
2. Doe de limoenrasp, de pepertjes, de vissaus en het limoensap erbij. Voeg de garnalen, de oesterzwammen, de shiitake en de lenteuitjes toe. Kruid met peper. Laat alles 1 minuut afgedekt koken op een zacht vuurtje.
3. Laat even rusten en roer er na 5 minuten de koriander door. Serveer meteen.