Pittig kippannetje met ananas

Instructies

1. Snij de kipfilet in reepjes en doe deze samen met de sojasaus, peper, zout en het paprikapoeder in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 5 minuten in de koelkast marineren.
2. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Schil de ananas, verwijder de stronk en snij de ananas in blokjes. Was de jalapeñopeper en de lente-ui en snij beide in ringetjes.
3. Haal de kip uit de zak en bewaar de marinade. Verhit de olie in een pan op hoog vuur en bak de kip ca. 3 minuten rondom. Voeg de paprika toe en bak ca. 3 minuten mee. Voeg de ananas, de jalapeñopeper en de lente-ui toe en bak nog ca. 3 minuten. Blus af met de marinade, laat nog ca. 5 minuten doorkoken en breng op smaak met peper en zout en serveer.